BAR CONSULTING
Bar-Consulting und Barkeeper-Schulungen
Ihr plant eine neue Bar, möchtet eure bestehende Location auf das nächste Level bringen oder euer Team mit professionellen Schulungen weiterentwickeln? Mit unserer Expertise aus der Spitzen-Gastronomie und unserem Fokus auf Innovation und Individualität bietet Thirty Seats genau das richtige Know-how für moderne Cocktail-Bars.
Mit über 100 verschiedenen Rezepten bieten wir eine breite Auswahl an kreativen Cocktails, die aus selbst hergestellten Zutaten und frischen, hochwertigen Produkten gemixt werden. Doch trotz dieser Vielfalt setzen wir auf Individualität: Wir gehen gezielt auf die Wünsche jedes Gastes ein und kreieren für Sie genau den Drink, der Ihrem Geschmack entspricht. Bei uns gibt es keine Massenabfertigung – jeder Cocktail wird mit Liebe zum Detail und nach Ihren Vorlieben zubereitet.
Für Neugründer und etablierte Bars
Ob für ein frisches Konzept oder zur Weiterentwicklung eures Betriebs – wir bieten maßgeschneiderte Beratungen in folgenden Bereichen:
• Konzeptentwicklung: Kreiert mit uns eine Bar mit Wiedererkennungswert – von der Positionierung bis zur Drinkkarte.
• Drink- und Rezeptentwicklung: Sorgt mit kreativen, innovativen und saisonalen Cocktails für Begeisterung.
• Optimierung hinter der Bar: Bessere Abläufe durch optimiertes Mise-en-Place, Lagerhaltung und Arbeitsorganisation.
• Betriebswirtschaft und Struktur: Grundlagen in Buchhaltung, Kostenmanagement und der Erstellung eines Organigramms für ein effizientes Team.
• Marketing und Trends: Bleibt relevant, zieht die richtigen Gäste an und profitiert von den neuesten Entwicklungen der Branche.
• Gast-Relation: Perfektioniert den Service und bietet euren Gästen ein unvergessliches Erlebnis.
Für Einsteiger und Profis
Eine erfolgreiche Bar lebt von einem gut ausgebildeten Team. Mit unseren Schulungen bieten wir die perfekte Balance aus Theorie und Praxis:
• Effizienz und Organisation: Schnelligkeit, saubere Arbeitsabläufe und optimale Vorbereitung.
• Mixologie und Techniken: Von Grundlagen bis hin zu fortgeschrittenen Techniken und Signature-Drinks.
• Spirituosenwissen: Vermittlung von Fachwissen über Aromen, Herstellung und Besonderheiten.
• Gästekommunikation: Wie macht ihr jeden Drink zu einem Highlight für eure Gäste?
• Individuelle Stärken fördern: Entdeckt die Kreativität eurer Mitarbeiter und entwickelt gemeinsam neue Konzepte.
Individuelle Lösungen – Für jede Bar und jeden Bedarf
Ob komplette Beratung oder gezielte Schulungen – unser Angebot wird auf eure individuellen Wünsche abgestimmt. Die Preise richten sich flexibel nach dem Umfang und den gewünschten Leistungen.
Warum Thirty Seats?
Unsere mehrfach ausgezeichnete Bar zeigt, wie wichtig Liebe zum Detail, kreative Drinks und effiziente Abläufe sind. Wir wissen, worauf es ankommt – und helfen euch, euren Stil zu finden, der euch von der Masse abhebt.
Interesse geweckt?
Kontaktiert uns für ein unverbindliches Gespräch und bringt eure Bar oder euer Team auf das nächste Level.